bienvenidos amigos

Hola amigos, he creado este blog para poder compartir con todos vosotros algunas de mis recetas de cocina.Cocinaremos de la manera tradicional y también habrá recetas de thermomix, pero quiero que sepáis que cualquier receta se puede adaptar a ambos modos de cocinar. deseo que lo paséis igual de bien cocinando, como lo paso yo. Gracias a todos.

miércoles, 3 de febrero de 2016

flan de huevo


Aquí tenemos el postre mas tradicional que tenemos, el flan de huevo.
Postre exquisito y muy nutritivo.
Y de los ingredientes podemos decir que raro es que no los tengamos en casa. Así que en cualquier momento podemos hacerlo y alegrarles el día a nuestra gente.















ingredientes

- 1 l. de leche entera
- 200 gr. de azúcar
- 6 huevos grandes

Ingredientes para el caramelo

- 6 cucharadas soperas de azúcar
- 2 cucharadas  de agua

modo de hacerlo

En una sartén ponemos el azúcar y el agua y dejamos que se vaya formando el caramelo, llevando especial cuidado en que no se queme. Debe de quedar oscuro, pero sin quemarse, debemos de tener en cuenta que una vez que se aparte del fuego seguirá tostándose debido a la alta temperatura que alcanza.
Lo apartamos y volcamos en las flaneras.

En un bol con la ayuda de unas varillas mezclamos muy bien el azúcar, la leche y los huevos.
Llenamos las flaneras y las introducimos en una bandeja de horno con un dedo de agua en la bandeja, para hacerlos al baño María.
Introducir en el horno previamente precalentado a 200º, durante 45 m.
Pasado este tiempo lo pincharemos con una brocheta y comprobaremos que sale seca, si no es así dejaremos unos minutos mas y volveremos a comprobar, hasta que la brocheta salga totalmente seca.
Desmoldaremos una vez estén fríos.

Yo os aconsejo hacerlos un día antes de tener que comerlo, para que cojan todo su sabor.












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