coca de llanda

Buena coca esta para un rico desayuno y merienda, un invierno con un café calentito y si hay tiempo con un chocolate a la taza  y en verano lo acompañamos con una horchata, un batido o un agua cebada.
De todas formas una rica merienda o desayuno nos espera.



ingredientes

- 200 gr. de azúcar

- 3 huevos enteros

- 150 ml. de aceite

- 150 ml. zumo de naranja

- 250 ml. leche

- 400 gr. de harina

- 3 gaseosas blanca y 3 azules

- ralladura de limón y naranja

- canela y azúcar para espolvorear

modo de hacerlo

Encendemos el horno a 180º.

Ponemos la corteza de limón y naranja, pulverizamos 5-7-9 durante 10 segundos.

Añadimos el azúcar y los huevos y ponemos a 37º velocidad 3, durante 3 m.

Cuando acabe le damos 3 m. mas sin temperatura y velocidad 3.

Añadimos el aceite, el zumo de naranja y la leche, todo a velocidad 3 durante 20 segundos.

Añadimos las gaseosas y la harina y velocidad espiga, hasta que este todo bien integrado.

Ponemos la masa en un molde y espolvoreamos con azucar y canela molida.

Lo metemos al horno a 180º, durante 30 m.

Pinchar con un cuchillo y si sale limpio ya esta listo.

A disfrutarlo|||||||